Le régime fibres du Dr Siegal

Le régime fibre du Dr Siegal a pour but de favoriser la satiété, diminuer les calories ingérées tout en favorisant un bon transit intestinal. Zoom sur les avantages et inconvénients de cette méthode.Sommaire

1. Le principe du régime fibres du Docteur Siegal
2. Les étapes du régime fibres du Docteur Siegal
3. Régime fibres du Dr Siegal : quels aliments choisir ?

Pour rappel, les 3 sources fondamentales dont notre organisme a besoin sont les glucides, les lipides et les protides. Ces substances sont contenues dans les aliments que nous ingérons.

Les fibres, elles, ne peuvent être qualifiées d’aliments: il s’agit de cellules filamenteuses constituant des tissus animaux ou végétaux. Elles ne sont pas digestibles, ce qui veut dire qu’elles n’ont pas de valeur calorique; en revanche, elles facilitent le transit intestinal. Les fibres diminuent les risques de diabète, d’ artériosclérose, de goutte, et protègent plus généralement des affections liées à la circulation sanguine.

Le principe du régime fibres du Docteur Siegal

Ce régime se base sur une ingestion quotidienne de fibres, ce qui doit avoir 3 conséquences :

• le volume de fibres et leur capacité à absorber les liquides provoquent une sensation de satiété et atténuent l’appétit ;
• les fibres accélèrent le processus intestinal, diminuant l’apport calorique des autres aliments dans le corps ;
• en rétablissant un équilibre entre substances nutritives et fibres, l’appareil digestif se trouve moins exposé aux risques d’un intestin fatigué ou défaillant.

Les étapes du régime fibres du Docteur Siegal

Le Docteur Siegal propose de suivre les étapes suivantes :

• Consulter un médecin avant de commencer ce régime (ou tout autre, d’ailleurs).
• Ajouter à son alimentation quotidienne au moins 7 g de fibres sous la forme de céréales pures (son naturel, en grains ou en poudre : environ 9 cuillerées à soupe).
• Consommer un tiers de la quantité totale de fibres via les 3 repas principaux. Pas de sucre ni de miel, éventuellement un édulcorant de synthèse (sans calorie).
• En revanche, recourir librement aux aromates, condiments et sauces afin de donner plus de saveur à la nourriture (attention néanmoins aux sauces riches en calories).
• N’utiliser que de la farine complète.
• Elever graduellementla quantité de son avant d’atteindre au bout de plusieurs repas la dose optimale correspondant aux 9 cuillerées.
• Pour éviter d’éventuelles carences en vitamines, il serait bon de consommer tous les jours des comprimés multivitaminés.

Régime fibres du Dr Siegal : quels aliments choisir ?

• On peut manger librement du poulet ou de la dinde à condition d’en retirer toute la peau (où se trouve la majeure partie des graisses).
• La viande maigre est autorisée mais en quantité limitée (la portion ne doit pas excéder 60 à 70 g).
• Porc, cervelle, saucisse, boudin, sont interdits.
• Il est conseillé de consommer du foie une fois par semaine et du poisson deux fois par semaine.
• Eviter au maximum l’huile et le beurre de cuisson.
• Si possible, accompagner chaque repas d’une salade.
• Boire uniquement du lait écrémé.
• Proscrire l’alcool. C’est l’exemple même d’un aliment riche en calories et dépourvu de fibres.
• Boire beaucoup de liquides sans sucre, en particulier 5 mn après chaque repas et juste avant de se coucher.